Kelmės rajono ūkininkės Audronės Ispiryan pagamintas ir komercializuotas aviečių sėklyčių aliejus, kuris yra išskirtinis keliais aspektais, t. y., auginimo sistema, aukštos pridėtinės vertės tvaria mokslu paremta inovacija bei produkto sudėtimi ir nauda sveikatai, parodoje „Rinkis prekę lietuvišką 2020“ buvo įvertintas aukso medaliu. Auginimo sistema
Audronė Ispyrian sako, kad aliejus pagamintas iš Polka aviečių veislės, jos auginamos netoli Užvenčio, uogos sertifikuojamos Nacionalinės kokybės ženklu, o kontrolę vykdo VŠĮ Ekoagros. A. Ispiryan ūkyje avietės NKP sertifikuojamos jau 6 metai. 2019 m. avietės buvo nominuotos, kaip kokybe paženklintas geriausias maistas Lietuvoje. Tinkamai prižiūrimos avietės, tręšiamos pagal kasmet sudaromą tręšimo planą, atsižvelgiant į dirvožemio ir lapų tyrimų analizę, ne tik duoda gerokai didesnį derlių, didesnes ir saldesnes uogas, bet ir yra gerokai vertingesnės. Aukštos pridėtinės vertės inovacija paremta mokslu
Produktas sukurtas bendradarbiaujant su mokslo institucijomis: Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro sodininkystės ir daržininkystės institutu ir Kauno technologijos universitetu. Perdirbimo technologija išskirtinė tuo, kad uogos yra iškaulinamos, sėklytės džiovinamos 40 C laipsnių temperatūroje, jos sumalamos ir išgaunamas aliejus visiškai inovatyvia technologija. Ūkininkė moksliškai paaiškina, kad yra naudojama superkritinė CO2 ekstrakcija. Tarptautinio lygio mokslininkai, atlikę tyrimus, yra priėję išvadų, kad tai yra pats geriausias būdas išgauti aliejui, nes nėra naudojami jokie tirpikliai, jis ypač palankus aplinkai, o aliejaus savybės yra ženkliai geresnės nuo kitais būdais išgautų aliejų. Visas procesas nuo iki buvo organizuotas taip, kad gerėtų Lietuvos ekonominiai, aplinkosauginiai ir socialiniai rodikliai. Produkto dizainą sukūrė Venera Viktoria Ispiryan, patentuotas TIK prekės ženklas. Šiais metais ūkis jau galės pristatyti aviečių sėklyčių aliejų, šiuo metu suplanuota produktą pristatyti parodoje Dubajuje bei Berlyne. Produkto sudėtis ir nauda sveikatai
Aviečių aliejaus vartojimas siejamas su mažesne daugelio ligų rizika, sumažėja nutukimo, diabeto, širdies ligų tikimybė, pailgėja gyvenimo trukmė, užtikrinamas sveiką kūno sudėjimas, suteikiama daugiau energijos, taip pat sulėtina protinių galių silpnėjimą, susijusį su amžiumi. Ūkininkė Audronė Ispyrian pasakoja apie naudingąsias produkto savybes: aliejus, išgautas inovatyvios CO2 ekstrakcijos būdu, yra labai vertingas produktas sveikatai. Sudėtyje yra nepaprastai daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, ypač omega-6 linolo rūgšties, jis yra puikus antioksidantas. Jame yra daugiau kaip 80% nepakeičiamų riebalų rūgščių. Aliejus gerai žinomas dėl dantenų uždegimo, bėrimų, egzemos ir kitų odos pažeidimų prevencijos. Tai naudinga odos kremams, vonios aliejams ir dantų pastai. Aviečių sėklų aliejus yra minkštinantis, drėkinantis, kondicionuojantis, sukuriantis lipidų barjerą, apsaugantį odą ir išlaikantis odos drėgmę. Jo priešuždegiminės savybės yra geresnės nei geriau žinomų aliejų, tokių kaip pirmojo spaudimo avokadų aliejus, vynuogių sėklų aliejus, lazdyno riešutų aliejus ir kviečių gemalų aliejus.


šaltinis: http://kelme.lt/lit/Ukininkes-A-Ispyrian-pagamintas-produktas-ivertintas-aukso-medaliu

Naujausi